First picnic this summer

What is a perfect day made of / Mistä täydelliset päivät on tehty: 

♥  long and peaceful mornings with sisters / pitkistä ja rauhallisista aamuista siskojen kanssa

 ♥  self-made delicious and beautifuly served breakfast in no rush / omatekoisesta herkullisesta  ja kauniisti katetusta aamupalasta ilman kiirettä

♥  sunshine / auringonpaisteesta

♥  running in the fresh and warm summer air / juoksusta raittiissa ja lampimässä kesäilmassa

♥  having a brunch and a latte at the terrace / brunssista lattekahvin kera terassilla

♥  reading the newest blog posts through bloglovin at the sofa / uusimpien blogipostausten lueskelusta bloglovinin kautta pehmoisella sohvalla

♥  putting on some make-up and getting ready / meikkailusta ja pukeutumisesta

♥  having a little shopping tour in a good company / pienestä shoppailukierroksesta hyvässä seurassa

♥  getting a paycheck / palkkapäivästä

♥  eating the first sweet strawberries this summer / kesän ensimmäisistä makeista mansikoista

♥  grill food for a dinner / grillipäivällisestä

♥  having the best day at the gym with sisters late in the Evening / onnistuneesta salipäivästä siskojen kanssa iltamyöhäisellä

♥  having a relaxing tea moment and evening snack while watching a movie / rauhoittavasta iltatee- hetkestä ja iltapalasta nautittuna myöhäisen leffankatselun aikana

♥  getting yourself wrapped in fresh sheets / puhtaisiin lakanoihin kääriytymisestä

♥  dreams about the next breakfast... / unelmoimisesta seuraavasta aamupalasta

- Herminica & Evi

Grilling Thursday

 Self marinated chicken breast! It came out delicious, in fact even better than those ready-marinated ones! / 

Itse marinoitua kanan rintafileetä! Tulos oli herkullinen, itseasiassa paljon parempaa mitä mitkään valmismarinoidut :)!

Time for a dinner :) Tomato-mozzarella salad, paprika, carrots, carrot wads made by mama, and at last grilled beef, chicken, mushrooms filled with Cremé Bonjour, asparagus and zucchini! / 

Päivällisen aika :) Tomaatti-mozzarellasalaattia, paprikaa, porkkanaa, äidin tekemiä porkkanasämpylöitä ja vihdoin grillattua naudanlihaa, kanaa, sieniä Cremé Bonjour- täytteellä, kesäkurpitsaa ja parsaa!

1. A picture from my back-arm day with my little sister Sabina, it was so nice to go so late to the gym when there was no one else! 2. My legs after a legday... It's so nice to feel the relaxation from head to toes after a workout and a relaxing shower. Then sit down on your comfy and warm sofa with your feet wrapped in your favorite socks. 3. A picture from my plate at Instagram 4. Running time with my sisters! It was so nice and warm! /

1. Tiistain selkä-käsi treeniä Sabinan kanssa, oli ihanaa kyllä olla salilla ihan myöhään illasta, kun ei muita paikalla enään lähes ollenkaan ollut :) 2. Jalat ihan naatteina jalkapäivän jälkeen... Paras fiilis ikinä kun se rentous tuntuu ihan varpaissa asti ja saa olla suihkunraikkaana lempparisukkasissa pehmeessä ja lämpimässä :) 3. Instagram -päivitystä tuosta samasta grillihetkestä 4. Kimppalenkkiä siskojen kanssa, oli niin ihanan lämmintä!

1. Me and my recovery drink heading to Mikkeli again. 2. We decided to send mutual greeting with my bunny :) Love my little love. 3. Having a lunch with Evi at Rami, I decided to take a mangochicken- bread with some water and she took a latte. :) 4. More photos from my running trips, this time I decided to be a running meat- eating plant... Why is my mouth even open? /

1. Reissujuomaksi palkkari ja kohti Mikkeliä taas. 2. Päätettiin lähettää terveiset mun pupun kanssa :) Yksi pieni rakkaus on hän. 3. Evin kanssa lounaalla Ramin Konditoriassa, mangokanapatonkia ja vettä tälle tytölle, latte toiselle :) 4. Lisää lenkkikuvia tilanteesta, kun toimin vauhdikkaana lihansyöjäkasvina... Eivaan, miksi ihmeessä mun suu mollottaa noin auki?

It has been such a wonderful week here with my sisters, my parents have bought some new bigger furniture, I have somebody to work out with, Evi has been running with us too, food has been great every day and I have managed to do my school work! All I have to do now is to get more time to be able to study enough for my exams and train for my course works. I have also one more thing for you to know, I got accepted to study sports medicine too! I´m really happy about it!

I have one morning shift this Sunday, it means money money money! I have also planned this weekend. I will be celebrating my mama, seeing my friends, working out and studying. :) I´m just so glad about this wonderful weather! I have already been out wearing my ballerina shoes ans shorts! We have been sunbathing too but you can only guess how easily much my skin gets tanned here in the North... it doesn't. I would really like not to be as white as a lime stone on Sabina's Graduation party... :D

Ollut ihan huippua olla täällä siskojen seurassa, kotokotiin tullut vähän uusia isompia kalusteita, treenikavereita löytyy, Evi on käynyt myös juoksemassa lenkkiä jo kahdesti mun kanssa, ruoka on ollu joka päivä hyvää ja koulujuttuja on saanut pois alta pikkuhiljaa! Vielä kun jaksaisi lukea noihin kaikkiin tentteihin ja reenailla niitä harkkoja varten! Sain myös tässä kuulla että pääsin myös suorittamaan liikuntalääketieteen kandinopinnot ilmaiseksi! Oon niin superiloinen :)

Sunnuntaina olisi myös yksi rahaisa aamuvuoro tehtävänä ja viikonloppu menee aika pitkälti juhlien mammaa, nähdessä kamuja, tenttiin lukiessa ja reenaillessa :).Onneksi nää kelit on ollut näin ihania! Ballerina- ja shortsikausi on jo korkkailtu täällä näin! Niin on muuten myös tunnin auringonotot, mutta arvatkaapas muutamaan kertaan tarttuuko tähän tyttöön täällä yleensäkään mitään väriä... ei. :D Olisi ihan mukavaa olla edes vähän päivettynyt Sabinan Yo-juhlissa... kalkkilaivan kapteenina en haluaisi olla. :D

Workouts this week / Viikon treenipäiväkirja (enkustakin onneksi ymmärtää):

Mon: 6 km ride by bike

Tue: 4,2 km running on the morning and arm-back day + 15 min crosstrainer sessioun at the gym in the Evening.

Wed: 2 km power walk and leg-butt day at the gym.

Thu: -

Fri: 3,5 km running on the morning + 2 km power walk and arm-stomach workout at the gym in the Evening.

Sat: ...

Sun: ...

- Herminica

Instahub

1 & 3 Lab classes are done at least for this course! All I have to do now is writing my lab-book and a final raport. 2. My histology classes do continue... so does the studying for the exam and looking through those preparations... 4. Lucky me, I can take naps between studying and wear no make-up at home... :) /

1 & 3 Yhden kurssin labrat loppui, onneksi! Enää olisi tehtävänä näitä työselostuksia ja labrakirja pitäisi väsäillä tappiinsa. 2. Histologian harkat jatkuu vielä, samaten tenttiin lukeminen ja noiden näytteiden omatoiminen katselu... 4. Onneksi välillä voi ottaa päikkäreitä naama freesinä kaiken lukemisen keskellä... :)

1. Trip to Helsinki! This stop was in Mikkeli, it was so odd just to pass by it :D 2. A little bit of inca berry-dark chocolate 3. Fair- time ! It was about pets, outlet, local food and children. I think that the food and pet sections were my places to be! 4. Tea time! /

1. Helsingin reissu vuorossa! Oli hassua vaan pysähtyä Mikkelin matkakeskuksella... :D 2. Hieman inca marjoilla maustettua tummaa suklaata 3. Messujen aika! Teemana tällä kertaa lemmikit, outlet, lähiruoka ja lapset. :) Omat osastoni tais olla ne lemmikit ja se lähiruoka, hillot ja pikku agilitypuput vei sydämen ! 4. Teehetki :)

1. Maailman rauhallisin vappu tän tytön aikuiselämässä. Olin nukkumassa jo tyyliin kello 1? Kokosin myös yhden ikean hyllyn... Niin jännittävää :D 2, 3 & 4 Dagen efterit. Kevään ensimmäiset kioskijätskit makuina mangomeloni ja wanhan ajan suklaa, vähän tuota mahtavaa leffaa ja smoothieta! /

1. Maybe one of the most peaceful ways of celebrating 1st of May in my adult life. I was already at sleep at 1 am? I also managed to assemble one shelf from Ikea... Haha so exciting :D  2, 3 & 4. The day after. First real ice cream this spring ( mango-melon and old times chocolate), a little bit of that good movie and some smoothie!

1. That little fox in the socks is about to move on my wall! Only thing that I need are the proper frames for him! :) 2. Morning oats in a KoKo mug hmmm...! 3. Time for a Chicken Dilla in Amarillo, my favourite part was that pineapple! 4. Time for Iron Man 3! /

1. Tuo sukkienpyörittelijä pääsee kyllä kehyksiin tän tytön seinälle! Täytyy vielä metsästellä sopivia kehyksiä hänelle :) 2. Vähän aamupuuroa KoKo mukista hmmm...! 3. Chicken Dillaa Amarillosta, lempparein oli tuo ananas! 4. Iron Man 3 :n vuoro valloittaa!

I have noticed that small mini-Herkku in me more often now when I'm getting older. I have always been one of those people whose inner child has been with them in everyday life. I watched this aspen and the sunbeams refracting on it's bark through my window. Beautiful, I thought. At the same time I started thinking about those many forest cabins I had as a child. Yes, I have been a little climber girl, forest fairy, nature lover, plant eater and animal kisser. I used to hang out in the forest or by the lake every day of my childhood when I didn't have to be at school, do my homework, be at my guitar lessons or at my dance practices. I have noticed that I enjoy all the "childish" things. They can be Dinsey movies or sticker albums, new paints or lunch boxes for children. One thing that I decided was that my legs will make more jogging paths in those forests around me. I think that mosquitoes will be the true fuel for me there... I will have to run faster than they can fly! I hope that I won't be the type of running that resembles running for my life... :D

We watched this movie Life of Pi, it was just so good movie! So many beautiful and mystique things in the same package, beautiful and strong creatures and such a beautiful story telling, elaborate filming and the most beautiful scenes! I just have to recommend it to you all! We watched Iron Man 3 yesterday, and it was good too! I thing that my eyes were round like plates the whole time :D We had to watch it in 2D format because I get a migraine headache from 3D. One thing that also bothers me in 3D movies are the glasses that kinda close us in these little boxes among all other boxes around us. I think that movies should be something you enjoy together, not alone. This girl doesn't appreciate 3D at all. The second fact this girl doesn't appreciate is the fact that she has to continue doing her school stuff.... Buuh! /

Olen huomannut itsessäni sen saman pienen tytön eli pikku-Herkun putkahdelleen entistä useammin näkyviin mitä vanhemmaksi tulen. Olen aina ollut niitä ihmisiä joiden sisäinen lapsi on ollut jokapäiväisissä askareissa ja arjen riennoissa vahvasti mukana. Tänään katselin ikkunan läpi haapaa ja auringonsäteiden taittumista sen kaarnaa vasten. Kaunista, ajattelin. Samalla mieleeni tuli yksi niistä lukuisista metsämajoista, joita minulla oli lapsena. Kyllä, olen ollut lapsena pieni kiipeilijätyttö, metsänkeiju, luonnonystävä, lehtien maiskuttelija ja eläinten pussailija. Vietin koko lapsuuteni kaikki päivät metsässä tai järvelllä, jolloin en koulussa, läksyjen parissa tai tanssi- ja kitaratunneilla ollut. Olen huomannut nauttivani ihan suunnattomasti kaikista vähän lapsekkaista asioista olivat ne sitten Disney piirrettyjä tai tarra-arkkeja, uusia maaleja tai lasten eväsrasioita. Päätin myös että tänä kesänä nämä jalat tekee tuonne metsään uusia lenkkipolkuja. Ja kuulkaa vauhtia passaa olla jos meinaa karistaa itikat kannoiltaan haha. Kunhan ei mene semmoiseksi elämä vs kuolema- juoksuksi.  :D

Katsottiin Piin elämä ja ai että...! Niin hyvä elokuva, niin paljon kaunista ja mystistä samassa purkissa, kauniita voimakkaita luontokappaleita ja kaunista tarinankerrontaa, taidokasta kuvaamista ja sitäkin hienompia kohtauksia. Pakko suositella kaikille, jotka ei ole kyseistä leffaa vielä nähneet! Eilen oli vuorossa sitten taas Iron Man 3...  Hyvä sekin oli onneksi! Olin ihan silmät pyöreenä varmaan koko ajan :D Pakko tosin katsoa 2D:nä eikä 3D:nä, saan niistä 3D kekkuloista ihan jäätävän migreenin ja siitä yhdessä leffasta nauttimisesta häviää se koko juju kun piiloutuu niiden omien kekkuloiden taakse, pakkautuu omaan mieneen laatikkoon kaikkien muiden laatikkojen sekaan. Tämä tyttö ei tykkää. Ei kyllä tykkää myöskään siitä faktasta että on pakko jatkaa kouluhommien rustailua palautettavan työselkkarin ja labrakirjan parissa. Buu!

-Herminica

A quick and delicious recipe :)

Attention! Another post has been posted earlier today. You can check it out here.

Hi, guess who is sick and is secretly happy about not being able to work out? Yep, that's me. My throat has been killing me ever since I came back from Ruka. I got this new shirt from proskins for running. I thought it might get me working out again, but it looks like I'm not moving away from the sofa any time soon. I really hope this cuff goes away soon, because I don't want to start working out from the scratch.

Anyway, the point in this post was to share a little recipe! I'm following Herminica's footsteps so mango will be used in this one!

So all you need is:

400 g sliced chicken files

mango sauce

sweet chili sauce

broccoli

carrots

yellow turnip

baby corn

So you fry the chicken and season it with salt and pepper. You add all the veggies and let them fry a little bit. Then you add sauced mango and sweet chili sauce. Use as much as you like. I put quite a lot. Let it heat up on a pan for a while. And you serve it with some jasmine rice, or whatever kind of rice you like. Quick, easy and delicious. So just enjoy :). At least I did.

Heippa, arvatkaa kuka on kipeänä ja salaa iloinen siitä, ettei pysty urheilemaan? Kurkkuni on ollut kipeänä aina Rukalta paluusta lähtien. Ostin tuon proskinsin urheilupaidan siinä toivossa, että urheiluintoni palaisi sen mukana, mutta turhaan sitä tässä ootellaan. Tämä tyttö ei tuosta sohvalta kovin kauas lähde vähään aikaan. Toivottavasti tämä kurkkukipu häviäisi pian, ettei kunto heikkene taas olemattomaksi.

Jokatapauksessa, postauksen ideana oli jakaa resepti. Seurailen vähän Herminican jalanjälkiä ja tässäkin reseptissä käytetään mangoa.

Tarvitset:

400 g broilerin fileesuikaleita

soossattua mangoa

sweet chili kastiketta

parsakaalia

porkkanoita

lanttua

minimaisseja

Aluksi ruskistetaan kanat kevyesti pannulla ja maustetaan suolalla ja pippurilla. Perään lisätään kasvikset, joiden annetaan hetken pehmentyä pannulla. Lisätään sen jälkeen soossattu mango ja sweet chili kastiketta. Niitä saa lisätä ihan oman maun mukaan, itse maustin aika ronskilla otteella. Anna soossin kuumentua vielä hetken pannulla. Ruoka tarjoillaan omaan makuunsa sopivan riisin kera, itse suosin jasmiiniriisiä. Nopeaa, helppoa ja herkullista. Nauttikaa:).

- Evi

Spring

Even today, I decided not to go to the school at 8 am but instead I'm going there at 13 pm. I have my histology class and after that I will go to the gym :) It's a legday! I still have to eat my lunch... ahh can't wait that porridge to be ready O.O ♥ /

 Jopa tänään päätin etten mene kouluun 8 vaan vasta kello 13 histologian harkkaan. Sen jälkeen vuorossa olisi sali ja jalkapäivä! Vielä pitäisi syödä lounas... enkä jaksaisi nyt enää yhtään oottaa että tuo puuro porisisi viimeset kertansa tuossa hellalla... namnam ! O.O ♥

Few photos from this week and last weekend. 1. The biggest porridge I've ever made just for myself for the breakfast... my mama was really wondering how in earth could I eat it all... and easy it was since I was already hungry when I woke up! 2. We decided to bake something healthy with Sabina, it was almost like a cake, but it had nothing unhealthy in it. I was able to take that with me as a evening snack in the train, eat it for breakfast and snack for school. The best it was topped with self made mashed strawberries and peanut butter! ♥ 3. The most beautiful weather is here again, especially for doing outdoor activities! We went running with my mama too! 4. A picture from my running trip from yesterday, it was so easy that I didn't go because my body was totally in pain from my workouts this week and last weekend, but right now I feel just better because all of that lactate has gone away from my muscles :) 5. A picture of my hair when it's straight 6. My new Tiger Of Sweden glasses ! ♥ /

Muutamia kuvia alkuviikolta ja viikonlopulta. 1. Maailman suurin aamuinen marjapuuro-satsi... ♥ äiti katseli vaan vierestä että miten ihmeessä jaksan mussuttaa tuon kaiken kerralla... hyvin mahtui kun heräsin jo valmiiksi nälkäisenä :D! 2. Tehtiin Sabinan kanssa terveellinen kakkupohja, mitä saikin sitten pistää huuleen ihan tuollaisenaan välipalaksi junamatkalla ja aamupalaksi, otin yhden erän kouluunkin :). Parhaille maistui kyllä kun laittoi mansikkasurvosta ja aitoa maapähkinävoita päälle! ♥ 3. Maailman kauneimmat lenkkikelit on täällä taas! ♥ Käytiin juoksemassa yksi lenkki jopa mamman kanssa! 4. Kuva eilisillan lenkiltä Kuopiossa, oli lähellä etten mennyt sillä kroppa oli aivan jumissa salireeneistä, nyt vaan hyvä fiilis kun on laktaatti päässyt eteenpäin lihaksista :) 5. Kuva tukasta suorana 6. Uudet Tiger Of Swedenin kekkoset! ♥

Now it's officially here, spring with the most beautiful  and early sunny days, bright evenings and mornings when you can hear birds chirping. At least this girl is much more high-spirited and energetic now. I just can't let myself sleep after 9 am anymore nor go to my soft and calling bed before midnight. But still I'm feeling this bright, I could smile all the time and I´m almost like a newborn foal seeing it's first summer meadow... :) I'm not even done with my school for this year... We have still one entire course from biochemical endocrinology that is going to begin next week and hundreds of others f.ex. hostology, research methods in molecular biology etc where we still have our final exams, essays and other compulsory classes to do. I do have enough energy to squeeze from me. I almost feel like a fresh orange already but shouldn't that summer holiday be for getting energized again? One thing that I have noticed that when I do my school works they only give me more energy, and the same thing is with the gym. If you are lazy, the more lazy will you be.

One thing that is infecting be besides that sun is the fact that my bad mood that lasted for a few days is now gone when I decided that I will not sacrifice my whole summer holiday only for work and my Bachelor's thesis. I will go to the South again, and nothing not even the money should be more precious than living the life. I'm feeling so much better now because I have something to be excited about. I'm almost like a different person! I just know nothing more upsetting than spending your entire year doing only the things you have to do. We are living this life only once and it shouldn't be about neglecting your own well-being :)

No tulihan se ihanaakin ihanampi kevät aurinkoisine päivine ja pitkine valoisine iltoineen sekä aamuisine linnunviserryksineen. Ainakin tämä tyttö on niin paljon virkeämpi ja energisempi nyt. En malttaisi enää nukkua ollenkaan aamu 9 jälkeen, eikä illallakaan tuonne pehmoiseen petiin tule ennen puoltayötä pujahdettua. Silti olo on mitä pirtein, hymyilyttää ja olo on kuin pienellä varsalla elämän ensimmäistä kesäniittyä ihmettelemässä... :) Koulua ei ole suinkaan vielä taputeltu tältä vuodelta... Vielä olisi yksi kokonainen biokemiallisen endokrinologian kurssi vasta alkamassa, ja sata muuta mm. histologia, molekyylibiologian tutkimusmenetelmät ja muutamia muita tenttejä, esseitä ja harkkoja vaille valmiina. Kyllä mulla ainakin on noihin energiaa mitä puristaa vielä, tuntuu että oisin vasta kypsynyt uusi appelsiini jo nyt, vaikka eikö me sellaisiksi koiteta kuoriutua kesäloman aikana? Sen olen huomannut että kun teen koulujuttuja, se ruokkii vaan sitä jaksamista, sama juttu salin kanssa. Laiskottelu laiskistuttaa, ahkeruus saa vaan tän pupun jalat vipittämään entistä tomerammin.

Taustalla voi toki tuon auringon ja kevään lisäksi olla se fakta, että parin päivän "masiskausi" on takanapäin ja  päätin että en tule todellakaan uhraamaan koko kesälomaani vaan työlle ja koululle. Lähden etelään taas, ei raha eikä mikään, saisi olla sen elettävän elämän tiellä. Mulla ainakin parani olo niin paljon kun tein tuon päätöksen lähdöstä, oon taas aivan eri ihminen. En vaan tiedä mitään pahempaa (pienen mittakaavan murhetta), kuin koko kesän viettäminen työn ja kandin lomassa ja loppuvuoden puurtaminen koulun parissa. Kerran tämä elämä vaan eletään, eikä sen kuuluisi olla sitä että tingitään omasta hyvinvoinnista. :)

- Herminica :)